Crackers Chia Batta e Crackers Shape
| RECEITA | QUANTIDADE / PESO | UNIDADE | PRODUTO |
|---|---|---|---|
| Receita | |||
| 800 | g | Farinha T65 | |
| 390 | g | Água | |
| 200 | g | Panovite Shape ou Panovite Chia Batta | |
| 100 | g | Margarina Perla Massas | |
| 50 | g | Ovos | |
| 30 | g | Levedura | |
| Decoração | |||
| q.b. | Sementes Sésamo | ||
| q.b. | Decoração Shape | ||
| q.b. | Sementes Papoila |
Método de Aplicação
Amassar todos os ingredientes durante cerca de 4 minutos,em 1ª velocidade, e cerca de 3 minutos em 2ª velocidade.
Dar descanso cerca de 20 minutos.
Levar ao laminador e esticar até obter uma espessura de cerca de 3mm.
Cortar nos formatos desejados.
Colocar em tabuleiro previamente forrado com papel siliconizado e levar à estufa 20 a 25 minutos.
Temperatura do forno: 25 a 30 minutos.
Tempo de cozedura: +/- 180ºC
